Ganztages-Kräuterwanderung in Maria Anzbach / Neulengbach

Highlights der Tour

Wiesen & Säume:

Wilde Möhre, Wilde Pastinake, Schafgarbe, Löwenzahn, Rotklee, Weißklee, Flockenblume, Beifuß, Kohldistel, Brennnessel, Wilde Minzen, Spitz-/Breit-/Mittelwegerich.

Walderdbeere, Himbeere, Brombeere, Weißdorn, Hagebutte, Haselnuss.

Sommer- & Winterlinde, Eiche, Walnuss, Schwarznuss, Kastanie, Speierling, Elsbeere.

Schilf, Rohrkolben, Süßgräser, Seifenkraut, Hopfen, Pestwurz, Huflattich.

Sicher bestimmt, sicher genutzt: Wir haben typische Verwechslungen besprochen (z. B. Wilde Möhre vs. giftige Doldenblütler) und einfache Übungen für die Feldbestimmung gemacht. 

Wissen to go – Themen, die wir vertieft haben

• Fuchsbandwurm: Hygieneregeln beim Sammeln; gründliches Waschen; sensible Sammelorte meiden; Erhitzen als sicherere Option; Haustiere als mögliche Vektoren im Blick behalten.

• Trocknen von Kräutern: Schonend, luftig, schattig; optional Dörrgerät 35–40 °C; Lagerung dunkel & trocken.

• Tinkturen: Alkoholstärken & Auszugsmethoden (Frisch vs. getrocknet);

• Rechtliches beim Sammeln: Privatgrund nur mit Erlaubnis; Schutzgebiete beachten; maßvolles Ernten ("Handstrauß"-Gedanke);

• Pflanzenfamilien & Bestimmungsbücher: Familienmerkmale als Abkürzung zur Art; 2–3 Quellen gegenchecken; Apps nur als Startpunkt.

• Vergiftungen & Risiken: Grundregeln im Notfall; keine Selbstexperimente; bei Unsicherheit nicht essen.

• Weitere Verarbeitung: Tees, Sirupe, Kräutersalze, Essige, alkoholische Ansätze.

Sicherheitshinweise (besprochen)

• Herbstzeitlose & Robinie: Giftpflanzen – Erkennungsmerkmale, Standort, klare Nichtverwendung in der Küche.

• Pestwurz: Nutzung nur mit fundierter Sachkenntnis; Standort & Inhaltsstoffe beachten da sie Leberschädigend sein kann.

Unsere Ausbeute

Die Gruppe war super fleißig – die Rucksäcke waren am Heimweg voll. Darin u. a.: Tee- & Gewürzkräuter (Minzen, Beifuß, Schafgarbe), Heckenfrüchte (Hagebutte, Weissdorn), Samen & Blätter (Wegeriche, Brennnessel), sowie Anschauungsmaterial von Wildobst (Speierling) und Nüssen (Wal-/Schwarznuss).

Danke & Ausblick

Danke an alle Teilnehmer:innen für die Neugier, die Fragen und das respektvolle Sammeln. Es hat mir eine große Freude bereitet mit euch den Tag in der Natur zu verbringen!

Lust auf mehr? Nächste Termine & Ausbildungen findest du hier:

• 🌿 Kräuterwanderungen St. Pölten → https://www.kraeuterwanderungstpoelten.at/

• 🌿 Kräuterwanderungen Wien → https://www.kraeuterwanderungwien.at/

• 🧭 Überleben im Freiraum → https://www.ueberleben-im-freiraum.at/

Hinweis: Pflanzliche Informationen dienen der Wissensvermittlung und ersetzen keine medizinische Beratung. Sammle nur sicher bestimmte Pflanzen, achtsam und gesetzeskonform.