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Gratis Download: Rezept: Essiggurken mit wilden Kräutern
16.07.2025
Wilde Kräuter in der Küche
Essiggurken kennt fast jeder – aber hast du sie schon einmal mit Wildkräutern verfeinert?
Viele heimische Pflanzen bringen spannende Aromen und eine Extraportion Vitalstoffe ins Glas.
Besonders im Sommer und Frühherbst ist die Zeit perfekt, um Kräuter wie Dill, Estragon, Schafgarbe, Gundelrebe oder Meerrettichblätter für die Vorratshaltung zu nutzen.
Warum ich dieses Rezept liebe
Ich mache diese Gurken seit Jahren und freue mich jedes Mal über den besonderen Geschmack.
Die Kräuter sorgen nicht nur für eine aromatische Note, sondern auch für ein Stück Natur im Alltag – ganz ohne künstliche Zusätze.
Das Rezept ist einfach, haltbar und perfekt für alle, die ihre Ernte oder regionale Gurken sinnvoll verwerten möchten.
Mein Tipp
Wichtig ist, die Kräuter nicht zu überdosieren – sie sollen die Gurken begleiten, nicht überlagern.
Mit der Zeit findest du deine Lieblingsmischung – von mild-frisch bis würzig-herb.
Tipp: Wenn du Lust hast, mehr über Wildpflanzen in der Küche zu erfahren – schau dir meine
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