Kräuterwanderung Ende August 🌿 – entdecke Schafgarbe, Wegerich, Brombeere, Brennnessel & Wald-Wachtelweizen. Bestimmung, Verwendung & Tipps zur Selbstversorgung.

🌿 Wildkräuter im Spätsommer

Ende August zeigt sich die Natur noch einmal von ihrer ganzen Fülle. Viele Wildkräuter stehen in Blüte oder tragen Früchte und sind ein wertvoller Bestandteil für Selbstversorgung, Küche und Hausapotheke. Auf einer Kräuterwanderung lassen sich jetzt typische Pflanzen wie Schafgarbe, Breitwegerich, Brombeere, Brennnessel und Wald-Wachtelweizen entdecken.

🌿Schafgarbe (Achillea millefolium)

• Wichtige Bestimmungsmerkmale: feine, fiederartige Blätter, weiße Blütendolden

• Verwendung: Frauenkraut - Tee + für Magen & Verdauung, als Gewürz zum Beispiel in Suppen und Salaten

• Besonderheit: eine der ältesten Heilpflanzen Europas

🌿Breitwegerich (Plantago major)

• Wichtige Bestimmungsmerkmale: breite, ovale Blätter in Bodennähe, markante Blattadern

• Verwendung: Blätter frisch in Smoothies oder klein geschnitten im Salat

• Besonderheit: Samen können ähnlich wie Flohsamen genutzt werden

🌿Brombeere (Rubus fruticosus)

• Wichtige Bestimmungsmerkmale: rankender Strauch mit Stacheln, schwarze süße Früchte, gezackte Blätter

• Verwendung: Früchte frisch, als Marmelade, Saft oder im Gebäck; Blätter für Tee (adstringierend, entzündungshemmend)

• Besonderheit: wertvolles Wildobst mit hohem Vitamin-C-Gehalt

🌿 Brennnessel (Urtica dioica)

• Wichtige Bestimmungsmerkmale: kräftige Staude mit Brennhaaren, gegenständige gezackte Blätter

• Verwendung: junge Blätter als Gemüse, Suppe, Tee; Samen als Energiequelle;

• Besonderheit: eine wahre "Alleskönner-Pflanze" für Küche und Heilpraxis

🌿Wald-Wachtelweizen (Melampyrum nemorosum)

• Wichtige Bestimmungsmerkmale: auffällige Hochblätter mit gelben Lippenblüten

• Verwendung: eher Heilpflanze als Nahrungsmittel

• Besonderheit: Halbschmarotzer, wächst gern an Waldrändern, ist eher selten und wunderschön anzusehen

🌟 Fazit – Kräuterwanderung Ende August

Eine Kräuterwanderung im Spätsommer bietet dir die Möglichkeit, essbare Pflanzen und Heilkräuter hautnah zu erleben. Ob für Tee, Küche oder Naturapotheke – die vorgestellten Kräuter sind wertvolle Begleiter für Selbstversorger:innen und / oder Naturfreunde.

📹 Das passende Video zur Kräuterwanderung findest du hier: https://www.youtube.com/shorts/d29SE_32qpM