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Rezept: Zitronenmelisse-Holler-Muffins
03.06.2026
Zweifarbige Muffins mit Zitronenmelisse und Holunderblüten - Ein einfaches Rezept für saftige Muffins mit zwei natürlichen Geschmacksrichtungen aus dem Garten.
Wenn die Holunderbüsche blühen und die Zitronenmelisse ihre frischen Blätter treibt, beginnt für mich eine der schönsten Zeiten im Kräuterjahr. Diesmal habe ich beide Pflanzen in einem Rezept kombiniert und daraus zweifarbige Muffins gebacken: unten ein feiner Zitronenmelisse-Teig, oben ein duftender Holunderblüten-Teig.
Das Ergebnis sind luftige Muffins mit einem zarten Kräuteraroma und einer ganz besonderen Optik.
Das passende Video findest du hier:
Warum Zitronenmelisse und Holunderblüten so gut zusammenpassen
Die frischen Blätter der Zitronenmelisse bringen eine leichte zitronige Note in den Teig. Holunderblüten sorgen dagegen für ihr typisches süß-blumiges Aroma. Gemeinsam ergeben sie einen ganz besonderen Geschmack, der hervorragend zu Kaffee, Tee oder einer kleinen Jause im Garten passt.
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