Wie können Pflanzen Gifte aufgenommen werden?

Wie gelangen Pflanzengifte eigentlich in unseren Körper?

Wenn wir mit giftigen Pflanzen in Kontakt kommen, kann der menschliche Körper diese Stoffe auf mehreren Wegen aufnehmen. Manche Pflanzen sind dabei harmlos, solange wir sie nicht zerreiben, nicht essen und nicht ihre Säfte abbekommen – andere wirken bereits bei Hautkontakt oder über die Atemwege.

Hier erfährst du die vier wichtigsten Aufnahmewege, welche Pflanzenbeispiele typisch sind und wie du dich schützen kannst.

1️⃣ Über die Haut & Schleimhäute (dermal)

Viele Menschen glauben, dass Gifte nur beim Essen gefährlich werden. Das stimmt so leider nicht.
Bestimmte Pflanzen können bereits beim Anfassen, Zerreiben oder bei Kontakt mit Pflanzensaft giftige Stoffe zum Beispiel über die Haut einschleusen.

Typische Pflanzen:

• Riesen-Bärenklau → phototoxisch, führt zu schweren Verbrennungen

• Wolfsmilchgewächse (Euphorbia) → stark reizender milchiger Saft

• Herbstzeitlose → Saft toxisch

Warum ist das möglich?

• Die Haut nimmt lipophile Substanzen gut auf.

• Menschliche Schleimhäute (Augen, Mund, Nase) sind extrem durchlässig.

• Verletzte Haut kann eine direkte Eintrittspforte darstellen.

2️⃣ Über den Mund (oral)

Die häufigste Form der Vergiftung – oft durch Verwechslungen oder Neugier von Kindern.

Typische Situationen:

• Wildpflanzen sammeln und Blätter, Früchte oder Wurzeln verwechseln

• Giftige Samen werden gefunden und probiert

• Tee aus falschen Pflanzenteilen

• Haustiere fressen giftige Pflanzen beim Spazierengehen

• Es wird nicht jedes einzelne Pflanzenteil kontrolliert und so schleichen sich kleine Mengen von versteckten Giftpflanzen ein.

Typische Pflanzen:

• Tollkirsche (Atropin, Scopolamin)

• Eibe (Taxine, extrem giftig!)

• Engelstrompete / Stechapfel (Tropanalkaloide)

• Maiglöckchen (Convallaria majalis)

3️⃣ Über die Atmung (inhalativ)

Weniger bekannt, aber wichtig: Manche Giftstoffe gelangen als feine Partikel oder Aerosole über die Lunge in den Körper.

Beispiele:

• Rizinusstaub (Rizin ist hochgiftig!)

• Brennende giftige Pflanzen → Rauch enthält zersetzte Toxine

• Schimmelpilzgifte auf Pflanzen

• Feiner trockener Pflanzensaft beim Schneiden/Heckentrimmen

Warum gefährlich?

Die Lunge hat eine extrem große Austauschfläche. So werden toxische Moleküle schnell ins Blut aufgenommen.

4️⃣ Über die Blutbahn (bei Verletzungen)

Wenn die Haut verletzt ist, können Giftstoffe direkt ins Gewebe oder Blut gelangen.

Typisch bei:

• Kontakt mit hochgiftigen Pflanzensäften (z. B. Eisenhut, Schierling) während man eine klene Wunde wie abgeschürfte Haut hat.

• Bei der Gartenarbeiten ohne Handschuhe.

🛡️ Wie schützt du dich im Umgang mit Pflanzen?

• Beim Sammeln immer Handschuhe mitnehmen.

• Pflanzen erst nach sicherer Bestimmung anfassen/verarbeiten.

• Kinder niemals unbeaufsichtigt Pflanzen sammeln lassen.

• Hände nach jeder Exkursion gründlich waschen.

• Beim Schneiden von Pflanzen nicht ins Gesicht fassen.