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Gratis Download: Rezept: Bärlauch Kapern
20.03.2025
Bärlauch-Knospen sind eine besondere Delikatesse im Frühling. Sie lassen sich einfach zu sogenannten "Bärlauch-Kapern" verarbeiten und sind eine wunderbare Möglichkeit, die kurze Saison haltbar zu machen.
🍃 Wann sammeln?
Die Knospen erscheinen kurz vor der Blüte – meist im April.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Achte beim Sammeln immer auf eine sichere Bestimmung und ernte nur so viel, wie du wirklich brauchst.
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